Fredags-middag

Åå va skönt med helg igen...

Imorrn ska sambon ställa sig på stans bakluckeloppis och försöka bli av med lite "överflödigt". Han ville!, jag har alltså inte tvingat honom på något sätt, det får ni inte tro, men jag är bara glad att jag slipper stå själv. Känns lite kallt... Ska försöka hinna med ett besök på Panduro också. Vill köpa lite smågrejer...

~

Jag slänger in ett matrecept-inlägg här bland hyllorna.

Dagens middag var Flygande Jacob.

Jag gör en superenkel variant, som det inte går att misslyckas med, och fort går det, passar mig utmärkt en fredag kväll! Sambon hade förberedit & kokat riset tills jag kom hem, och resten hade jag handlat med mig på lunchen...

~

Du behöver:

4 portioner ris

1 grillad kyckling

1 paket bacon

3 dl grädde

1dl chilisås

1 påse jordnötter

2 bananer

Servera med god sallad och bröd.

Såhär gör du:

Koka riset.

Stek baconen och låt torka upp på lite hushållspapper.

Dela kycklingen i små bitar.

Vispa ihop grädden och chilisåsen (med elvisp, snabbast)

Bred ut riset i ugnssäker form.

Bred ut kyklingen ovanpå riset.

Bred över grädde/chilisås-blandningen.

Strö över baconen.

In i ugnen 225 grader i ca 15 min.
~
Medan Jacoben är i ugnen, gör du en god sallad...

...skivar upp bananerna och häller upp jordnötterna.

Skär även upp lite gott bröd.

Efter 15 min tar du ut formen.

Lättare kan det inte bli, eller hur!

Å gott är det!

Alla i min familj äter denna rätt med god aptit!

Smaklig spis.

Hoppas alla får en trevlig helg!!

Kram på er!