måndag 30 juni 2008

Bullbak


Första riktiga dagen på semstern började med att vårda sjukt barn. Feber och snuva. När sambon kom hem ställde jag mig iallafall och baka bullar. Så skönt att ha i frysen nu under sommaren. Dessa är supergoda och så enkla. Precis min smak. Receptet kommer förmodligen från mamma. Det gör de flesta av mina recept...

Smörfyllda bullar:
Ca 50 st.

Blanda
200g smör
1 1/2 dl socker
6 dl mjölk
1/2 tsk salt

i en kastrull på spisen,
värm upp till 37 grader( rör tills smöret smält om du använder fast margarin)
Häll över i en större bunke,
tillsätt

2 pkt jäst
1 vispat ägg
16 dl mjöl

Klicka ut i formar, låt jäsa ca 30 min

Fyllningen:
150g rumsvarmt smör
1 1/2 dl socker
3 tsk vaniljsocker


Ställ i kylen.

Efter jäsningen, gör ett hål i degen klicka i fyllningen ca. 1tsk i varje.


Pensla med ägg och strö över pärlsocker
In i ugn 250 grader i 7-8 min.




Jag måste ju visa mina fynd från helgens loppis, (å berätta om världens miss från min sida...)

Annars nu under semestern kanske det blir lite färre inlägg. Måste ju passa på att riktigt njuta av ledigheten. Men skulle väl ändå tro att jag inte kan hålla mig härifrån särskilt länge...

En härligt röd ros från trädgården. Planterade den i en stor kruka där vi bodde tidigare och flyttade med den, stackarn står kvar i krukan, läste att deras "motståndskraft" minskar då, och lössen blir ett faktum. Jo, jag märker det...

Kram !

4 kommentarer:

In my house sa...

hej hej.... HIHI,,, vad kul, det är exakt samma bullar som jag brukar baka.... mitt recept kommer oxå ifrån mamma... :)
Super goda och enkla,,, håller med....
- Kanske få ta ett bak imon.. kram j

Anonym sa...

Mmm bullar. De ser ljuvliga ut. Jag har tittat in flera gånger för att kolla ev loppisfynd från i lördags. Jag skulle själv åkt men förkylning har hälsat på under hela veckan... Jag hittade din sida i TTELA och måste gratulera till en härlig sida. Jag bor själv 3 1/2 mil söder om dig. Jag misstänker att vi har samma loppis-ställen ;) men fynden skall nog räcka till oss båda och några till. Jag ser fram emot många härlig inlägg på din sida och är nyfiken på dina loppisfynd :)

Beatrice

Saramedflera sa...

Mums med hembakade bullar. Hoppas sjuklingen mår bättre :-)
Kram Sara

Frida sa...

Vad gott det ser ut med bullarna!
Grattis till awarden som jag såg att du har fått!
Kram frida